「秋しらす」の季節到来！湘南しらすの旬の時期は？おすすめのお店もご紹介

湘南の名産「しらす」。春から秋にかけて水揚げされますが、秋にとれるしらすは「秋しらす」と呼ばれ、上品な味わいを持っています。
湘南に来たらぜひ食べたい、秋しらすの旬やおすすめのお店をご紹介します。

「秋しらす」が旬の時期はいつ？

秋しらすは、9月中旬～12月いっぱいが旬の時期です。湘南では、その後1月から3月10日までしらすが禁漁期間になるため、秋シーズンは美味しいしらすを食べられる最後のチャンスでもあります。

しらすとして売られている魚は、実はカタクチイワシの稚魚。
そのカタクチイワシは、春と秋に産卵のピークを迎えます。そのため、春と秋がしらす漁の最盛期となるのですね 。

湘南・江の島でしらすを食べるならココ！

秋しらすは、脂が乗っていて甘みも強いのが特徴です。 江の島周辺で美味しいしらす料理が食べられるお店をご紹介します。

とびっちょ 本店

毎朝水揚げされたばかりの生しらすに釜揚げしらす丼、しらすづくし午前などなど、江の島のしらすを語るなら外せない有名店。テレビにも数回出演しています。
その人気ゆえ週末には長蛇の列ですが、湘南のしらすを味わうなら一度は行きたいお店です。

おはようございます！
11/18生しらす情報です！朝どれ生しらす入荷しました！本店・仲見世店・テラスモール店にてお召し上がれます！お待ちしております❗️ pic.twitter.com/CIvVj2lhV6

— しらす問屋　とびっちょ (@tobiccho) November 18, 2019

喜食家

江ノ電江ノ島駅から徒歩すぐ、家族経営の小さな食堂です。
昔ながらの雰囲気は、若者向けのお店はなんとなく落ち着かない…という人にもおすすめ。小上がりもあり、ゆっくりとくつろげます。生しらすや釜揚げしらすを使った丼ものが充実。

I’m at 喜食家 in 藤沢市, 神奈川県 https://t.co/FIv4Qr1J7v pic.twitter.com/NjC2kaCi58

— 阿久っちゃんwww (@preprealsters) August 19, 2018

CafeGrandLine（カフェ グランドライン）

地元のしらすをふんだんに使ったカフェメニューが自慢のお店。
しらす丼は韓国海苔を使ったオリジナルアレンジで、香ばしさが食欲をそそります。手作りのしらすコロッケは食べ歩きにもおすすめです。

「カフェ グランドライン」で地元民も納得のしらす丼とサバサンド

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PICO（ピコ）江ノ島店

地元のしらすをたっぷり使ったピザを食べられます。特注の専用窯で焼き上げたピザは外がパリッと、中はモチモチの本格ナポリピッツァです。
生しらすのカルパッチョや、しらすを使ったトマトピザ、しらすのペペロンチーノなど。海鮮以外でしらすを食べたいという人にもおすすめ。

すばな通り「PICO」でしらすたっぷり焼きたてピザのランチ

江の島へ向かう途中のすばな通りにある「PICO（ピコ）江の島店」は、専用の石窯で焼き上げたピザがおいしいお店です。ピザにはしらすや魚介など、地元江の島の食材もふんだんに使われています。「せっかく来たから魚介を食べたいけど、なま物や和食は苦手…」という方にもおすすめ。ソファー席もあり、カップルからファミリーまで気軽に訪れることができます。

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DIEGO BY THE RIVER（ディエゴバイザリバー）

地元民にも人気のお店で、まるで外国の食堂にいるような雰囲気。
湘南しらすのピザや釜揚げしらすのクロスティーニは、しらすの美味しさをダイレクトに感じる一品。お酒との相性もピッタリで、常連さんが多いのもうなずけます。

DIEGO BY THE RIVERの新メニューがおいしい。なかでもおすすめは、浜野水産の釜揚げしらすがたっぷりのったクロスティーニ。
DIEGOは虎丸座から徒歩3分ですので江の島落語会の帰りにぜひ！
次回は今週の金曜日（7/19）に開催。入船亭小辰さんが出演。https://t.co/2XoUJqjbuS pic.twitter.com/41fvmlbxrc

— 江の島落語会 (@enoshimarakugo) July 16, 2019

しらすは鮮度が落ちるのも早く、とれたての生しらすや茹でたての釜揚げしらすは絶品！せっかく湘南に来るなら、ぜひ食べておきたい逸品です。

参考サイト：しらすの雑学/湘南の味覚『秋しらす』 江の島～鎌倉で旬の食材を味わう