逗子にある大人のマリーナリゾート『リビエラ逗子マリーナ』のモダンイタリアンレストラン「リストランテAO 逗子マリーナ」では、湘南の海と江の島、富士山を一望できるテラス席に「海こたつ席」を冬季限定で新設しました。
イタリア本土の数々の星付きレストランで修業した経験をもつ新進気鋭のシェフ小川のモダンイタリアンを、素敵なロケーションとともに味わえます。愛犬も同伴で楽しめます。
海こたつ席 概要
販売期間：～2022年2月28日(月)
時間：ランチ11:30～ / ディナー 17:00～
住所：神奈川県逗子市小坪5-23-16 リビエラ逗子マリーナ内
リストランテAOのら開放的なテラス席は非常に人気で、愛犬同伴の方にも喜ばれていました。
コロナ禍によりテラス席の需要が増していることもあり、「寒い冬でも足元を温かく、テラス席で絶景ロケーションとディナーを愉しんでもらいたい」とのスタッフのアイディアから、テラス席に「こたつ」を新設しました。
リストランテAOでは、相模湾近海で水揚げされた新鮮で上質な魚介類や、食の完全リサイクルとしてリビエラ逗子マリーナ内で作られた循環野菜や地元農家の湘南野菜をふんだんに用いた「“旬”を愉しむイタリアン」をコンセプトに掲げ、提供する月替わりメニューが好評です。
「海こたつ席」の登場に合わせ、期間限定スペシャルコース「冬の旬尽くし」を1月22日（土）～2月14日（月）までの期間限定でランチ、ディナーで開催します。
期間限定スペシャルコース「冬の旬づくし」
冬の食材をふんだんに使用した、シェフ小川によるこの時期限定の特別コースです。
ランチ・ディナーどちらも同じメニューを楽しめます。メインには、1年間に200頭しか出荷されない希少価値の高い葉山牛を使用した身体の芯から温まる「葉山牛のコンソメしゃぶしゃぶ」を提供、前菜からデザートまで”旬”を感じられる内容に仕立てられています。
コース料金：11,000円/1名 ※ランチ、ディナーともに同金額
メニュー内容
楚蟹のロワイヤルをいれた小松菜のポタージュ/天然寒ブリのコンフィ 金柑のインサラータ/鱈場蟹と白菜のトマトソース タリオリーニ/白子のムニエル 黒トリュフとカリフラワーのソース/葉山牛のコンソメしゃぶしゃぶ/清美タンゴールのババレーゼ